Receita de Butter Chicken, prato popular na Tanzânia
O butter chicken é, fundamentalmente, um prato indiano que se tornou muito famoso na Tanzânia e, de forma geral, na África Oriental.
22 abr. 2020 – O butter chicken é, fundamentalmente, um prato indiano que se tornou muito famoso na Tanzânia e, de forma geral, na África Oriental.
Uma receita fácil de fazer que lhe propomos hoje para trazer um pouco de sol aos seus pratos e fazer viajar suas papilas gustativas!
Ingredientes principais:
- 1 frango inteiro cortado em pedaços
- 1 tigela de iogurte natural
- Cominho em pó (aproximadamente 1 a 2 colheres de chá)
- Pimenta moída
- Sementes de coentro moídas
- Pimenta vermelha em pó
- Flocos de pimenta vermelha
- Açafrão-da-índia
- Sal
- Suco de limão
Outros ingredientes:
- 1 cebola picada
- 2 tomates em cubos
- 1 colher de sopa de pasta de gengibre ou pasta de alho
- 1 colher de sopa de concentrado de tomate
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de óleo
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture todos os ingredientes principais e deixe o frango marinar por aproximadamente 2 horas. Você pode ajustar o sabor adicionando as especiarias na quantidade de sua preferência.
- Enquanto isso, em uma panela, aqueça o óleo e a manteiga e depois adicione a pasta de gengibre/alho.
- Mexa e adicione a pasta de tomate.
- Deixe cozinhar por 2 minutos e depois adicione o frango marinado, cubra e deixe cozinhar em fogo médio por aproximadamente 15 minutos.
- Adicione em seguida a cebola e os tomates. Continue cozinhando até que o frango esteja bem cozido, os tomates estejam macios e haja molho suficiente.
- Sirva o prato bem quente com naans, chapatis e/ou arroz.
Charlène Nomadays – Redatora de SEO desde o início da Nomadays, depois content manager e responsável pela área de comunicação, Charlène acompanha a aventura desde seus primórdios com paixão e lealdade. Depois de viver sete anos na Ásia – da China à Tailândia, passando pela Mongólia e Coreia do Sul – ela transformou a viagem em uma forma de estar no mundo. Apaixonada por palavras, natureza e encontros, ela se empenha em transmitir em seus textos uma visão sensível, engajada e responsável do turismo. Cada artigo é para ela uma ponte entre curiosidade, respeito e admiração.
